蔵元 綾 酒泉の杜
宮崎県東諸県郡綾町（あやちょう）にある産業観光施設が蔵元 綾 酒泉の杜。雲海酒造の綾蔵に隣接して造られた蔵元直営の施設で、雲海葡萄酒醸造所（ワイナリー）、雲海麦酒醸造所（ブルワリー）をメインに、ショップ、レストラン、「綾…
45宮崎県
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CATEGORY 酒蔵・ワイナリー・蒸留所
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21岐阜県
御代桜醸造
岐阜県美濃加茂市、中山道（なかせんどう）・太田宿の中心で明治26年創業という老舗の酒蔵が御代桜醸造（みよざくらじょうぞう）。明治時代、木曽川を下る筏乗り（いかだのり）や街道を行き交う旅人に愛されたという歴史を有する老舗の…
23愛知県
丸一酒造
愛知県知多郡阿久比町（あぐいちょう）にある大正6年創業の酒蔵が丸一酒造。すっきりとしたあじわいの酒造りを目標に、今も手仕事によって酒造りが行なわれています。「ほしいずみ」は、全国新酒鑑評会で連続して金賞を受賞する銘酒で、…
23愛知県
盛田金しゃち酒造
愛知県半田市亀崎町にある嘉永元年（1848年）創業という老舗の酒蔵が盛田金しゃち酒造。もともとは天埜酒造でしたが、平成22年から盛田グループの盛田金しゃち酒造としてその歴史を継承しています。天埜酒造の時代からの「初夢桜」…
23愛知県
國盛・酒の文化館（中埜酒造）
愛知県半田市、黒板囲いの蔵が軒を並べる半田運河沿い源兵衛橋と新橋の間にあるのが中埜酒造（なかのしゅぞう）。弘化元年（1844年）創業で『國盛』（くにざかり）の銘柄で有名な蔵元、中埜酒造は、かつて使われていた蔵を博物館に再…
34広島県
竹鶴酒造・小笹屋酒の資料館（竹鶴政孝生家）
広島県竹原市にある酒蔵が竹鶴酒造。古くから浜主（塩田を営んでいた）で、副業として酒造を営なんだ小笹屋（おざさや）が始まりで、小笹屋酒の資料館を併設（開館日は限定されています）。ニッカウヰスキーの創業者、竹鶴政孝の生家にも…
43熊本県
千代の園酒造
熊本県山鹿市にある明治29年創業の地酒の蔵元が千代の園酒造。全国新酒鑑評会金賞受賞の常連という銘酒を醸す酒蔵で、大吟醸酒から吟醸酒、純米酒、本醸造種、レギュラー酒、料理酒、熊本ならではの赤酒、本みりん、芋焼酎と種類も豊富…
37香川県
金陵の郷
香川県仲多度郡琴平町にある江戸時代からの歴史を誇る金陵酒造（西野金陵）の酒蔵を再生した資料館が金陵の郷。寛政元年（1789年）に8代目・西野嘉右衛門が創業した金陵酒造（西野金陵）は、四国を代表する清酒「金陵」の醸造元です…
15新潟県
今代司酒造
新潟県新潟市中央区、新潟駅から徒歩圏内にある明和4年（1767年）創業の酒蔵が今代司酒造（いまよつかさしゅぞう）。かつて新発田藩の米蔵があった場所で酒の卸業を行なっていましたが、明治30年に水の良さにひかれて酒造りを開始…
15新潟県
青木酒造
新潟県南魚沼市塩沢地区、三国街道塩沢宿牧之通りのなかほどにあるのが、享保2年（1717）年創業という老舗酒蔵の青木酒造。銘酒「鶴齢」の名で知られる蔵元ですが、実は「牧之」（『北越雪譜』の著者・鈴木牧之）の名を冠した限定発…
05秋田県
飛良泉本舗
秋田県にかほ市にある酒処・秋田県でも最古の歴史を誇る酒蔵が飛良泉本舗。室町時代の長享元年（1487年）創業で、日本でも3番目くらいに古い歴史を誇っています。酒造りは一貫して山廃仕込みで、仕込水には仁賀保家拝領の井戸に湧く…
09栃木県
島崎酒造（洞窟酒蔵）
栃木県那須烏山市にある「東力士」の銘柄で知られる酒蔵が島崎酒造。嘉永2年（1849年）創業という老舗の酒蔵で、第二次世界大戦末期に戦車製造のために掘削された地下工場跡が洞窟酒蔵になっており、仕込み時期を除いた土・日曜、祝…
12千葉県
発酵の里こうざき酒蔵まつり｜千葉県神崎町｜2024
2024年3月17日（日）9:00〜15:30、千葉県神崎町で『発酵の里こうざき酒蔵まつり』が開催されます。鍋店（なべだな）・神崎酒造蔵、寺田本家という2軒の老舗酒蔵を中心に、両蔵の沿道1kmほどを歩行者天国にし、街全体…
15新潟県
機那サフラン酒本舗
旧三国街道沿いの「醸造のまち」、新潟県長岡市摂田屋を象徴する建物が機那サフラン酒本舗。創業は明治20年代で、初代の吉澤仁太郎が家に伝わる番紅花（＝サフラン）酒を竹筒に入れ、薬用酒として販売。国の登録有形文化財に指定される…
15新潟県
長谷川酒造
新潟県長岡市南郊の摂田屋（せったや）地区、諏訪神社近くにある酒蔵が長谷川酒造。創業は江戸時代末期の天保13年（1842年）。先祖は戦国時代に信州から当地に移り住んで、開墾。古くは「信州屋」（屋号）と呼ばれ、初代の重吉が天…
15新潟県
吉乃川・酒造資料館瓢亭
新潟県長岡市摂田屋にある老舗の酒蔵が吉乃川。敷地との間に、「殿様街道」の別名もある旧三国街道が貫いています。その歴史は古く、戦国時代、天文17年（1548年）の創業（当時は若松屋）というから、当地が「醸造のまち」になるず…
15新潟県
苗場酒造
冬季の豪雪で知られる新潟県津南町にある酒蔵が苗場酒造。苗場山系の伏流水と、地元新潟県の酒米「五百万石」、「越淡麗」を使い、越後杜氏が清酒「苗場山」、「不二正宗」を醸しています。明治40年創業で、魚沼で愛されてきたまさに地…
01北海道
北海道中央葡萄酒千歳ワイナリー
千歳駅にほど近い市街地にありながら、札幌軟石で造られた米蔵を再生した石蔵造りの建物が雰囲気を醸すワイナリー。余市町の木村農園（30年以上前からワイン用ブドウを独自に輸入して栽培する木村忠氏の農園）と契約し、ピノノワール、…
