吉宗本店
長崎県長崎市浜町にある慶応2年（1866年）、伊予藩士・吉田宗吉信武が、脱藩して茶碗蒸しと蒸し寿司の専門店として創業したのが始まりという老舗、吉宗本店（よっそうほんてん）。以来、変わらぬ味と伝統を受け継ぎ、郷土料理のひと…
42長崎県
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ツル茶ん
長崎県長崎市油屋町、トルコライスという、長崎いちばんのご当地グルメで人気の洋食店、ツル茶ん。大正14年創業で、九州最古の喫茶店ともいわれています。観光客だけでなく、地元の人からも愛されるオーソドックスなトルコライスは、ピ…
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史跡料亭花月
長崎県長崎市丸山町、寛永19年（1642年）創業の老舗で、頼山陽（らいさんよう）をはじめ、多くの文人墨客に愛されてきた料亭が史跡料亭花月（花街時代は「引田屋」）。朱塗りの円卓を囲み、大人数で和洋中の豪華な料理を取り分ける…
42長崎県
白水堂思案橋本店・和風喫茶志らみず
長崎県長崎市油屋町、明治20年創業の「桃かすてら」で知られる和菓子屋、白水堂思案橋本店に併設されるのが和風喫茶志らみず。「桃かすてら」は中国で不老長寿の果実とされる桃と南蛮貿易によって伝えられたカステラを融合させた長崎ら…
42長崎県
長崎出島ワーフ
長崎県長崎市出島町、日蘭交流400周年を記念して、長崎港ターミナル近くに平成12年にオープンした長崎出島ワーフは、レストランやショップなど約15店の専門店が揃う大型施設。海に面した150mのウッドデッキを備えた2階建ての…
42長崎県
道の駅遣唐使ふるさと館
長崎県五島市三井楽町を走る国道384号沿いにあるのが道の駅遣唐使ふるさと館。遣唐使船が唐（中国）へ渡る際、日本最後の寄港地だったという福江島の東シナ海へと突き出た三井楽半島（みいらくはんとう）にある道の駅。遣唐使に関する…
43熊本県
和風焼肉 馬力屋
熊本県荒尾市にある黒毛和牛を一頭買いする肉屋直営の焼肉屋が和風焼肉 馬力屋。専門店ならではの品揃えが自慢で、馬産地・熊本県だけあって、鮮度が命の霜降り馬刺も用意されています。昼食なら焼肉ランチも用意され、すこし奮発すれば…
43熊本県
紅蘭亭下通本店
熊本市中央区安政町にある昭和9年創業の老舗中華料理店が紅蘭亭下通本店。熊本名物「太平燕」（タイピーエン）のルーツとして知られている名店です。太平燕は、もともと中国福建省福州の郷土料理。明治時代に福建省から九州に渡ってきた…
43熊本県
一休本舗水前寺店
熊本県熊本市の和菓子の店が一休本舗水前寺店。一休団子、きな粉団子、古くから熊本に伝わるサツマイモを使った「いきなり団子」などの製造販売元。毎朝、できたてが店頭に並んでいます。熊本名物の甘酒万十、人気の「黒糖かりんと万十」…
37香川県
いただきさんの海鮮食堂
香川県高松市茜町、高松市中央卸売市場近くにある地場産の魚にこだわる食堂が、いただきさんの海鮮食堂。市場で購入した魚を町で売り歩く高松伝統の「いただきさん」の名を冠し、卸売市場と地元の漁師などが共同で鮮度抜群の地魚を提供し…
37香川県
名物かまど総本店
香川県坂出市江尻町にある昭和11年創業の和菓子店が名物かまど総本店。晴天の多い瀬戸内海で昔から盛んだったのが製塩。製塩に使われたかまどをイメージした坂出の銘菓が「名物かまど」で、北海道産の大手亡豆（おおてぼうまめ）と卵黄…
37香川県
灸まん本舗石段や 本店
香川県仲多度郡琴平町、讃岐（さぬき）の金毘羅（こんぴら）さんの愛称で知られる金刀比羅宮（ことひらぐう）。その社前にあるのが名物として名高い「名代灸まん」（なだいきゅうまん）で、明和2年（1765年）創業という老舗和菓子店…
37香川県
うたづ海ホタル（道の駅恋人の聖地 うたづ臨海公園）
日本有数の「塩の町」（天然塩生産）を誇った宇多津（香川県綾歌郡宇多津町）。道の駅恋人の聖地 うたづ臨海公園には、入浜式塩田を復元され、昔ながらの手作業で塩を造っています。900平方メートルの塩田と茅葺きの釜屋が復元され、…
33岡山県
高原亭
岡山県真庭市蒜山、蒜山高原を走る国道482号沿いにあるレストランが高原亭。蒜山で人気のB級グルメ「ひるぜん焼そば」、夜には「よるぜん焼そば」が味わえる店です。焼きそばの他にも、蒜山高原ジャージ牛のカルビ焼き定食、ホルモン…
33岡山県
すし割烹松本
岡山県倉敷市下津井にある割烹料理店がすし割烹松本。西廻り航路（北前船）などの風待ち湊として栄えた下津井ですが、今では瀬戸内の漁港のひとつ。下津井漁港に面したすし割烹松本は、下津井名物のタコ料理はもちろん、旬の魚を刺身や寿…
33岡山県
味司野村
岡山県岡山市のご当地グルメ、「デミカツ丼」の元祖の店が味司野村（あじつかさのむら）。野村食堂として昭和6年に創業した老舗で、初代・野村佐一郎さんは東京・帝国ホテルの料理人からデミグラスソースの製法を取得。当時珍しかった西…
33岡山県
こだわりうどん一文字
備前福岡（岡山県瀬戸内市長船町福岡）にあるうどん、そして郷土料理｢どどめせ｣が味わえるのが、こだわりうどん一文字。材木屋だった先代が、讃岐流のセルフうどんを知ったことがきっかけで、店を開店。今では2代目がこだわりのうどん…
15新潟県
本町中央市場商店街（人情横丁）
新潟県新潟市中央区、新津屋小路沿いにあるのが、本町中央市場商店街（人情横丁）。南北に走る本町通沿いのぷらっと本町（本町六商店街）などとともに新潟の台所的な存在になっています。商店街は堀を埋め立てた道路にあり、昭和26年、…
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