桜ラーメン

桜ラーメン

岐阜県羽島郡笠松町桜町にある人気のラーメン店が桜ラーメン。自慢のスープは、玉ねぎやにんじん、ショウガ、ニンニクなどの野菜ベースで、あとは豚の背脂だけを加えています。具も盛りだくさんで、大ぶりのチャーシュー、たっぷりのもやし、メンマ、長ネギが溢れんばかりにのっています。

笠松にあるスープが自慢のラーメンの店

野菜は煮込みすぎるとえぐみが出てしまうので、甘味を活かすため、タイミングをみて取り出し捨ててしまうとか。
そのため、大量の玉ねぎを使うので、1週間で20kg入りを10箱ぐらいはむくとのこと。
店内では常に、玉ねぎをむく風景が見られるほど。
ラーメンはしょうゆ、赤みそ、白みそ、塩、特製チャーシューメン(しょうゆ、赤みそ、白みそ、塩)。
みそラーメンが、赤みそ、白みそが選べるところが、名古屋圏たる特徴です。
遠くからわざわざ食べにやってくる常連客も多い名店。

桜ラーメン
名称 桜ラーメン/さくららーめん
所在地 岐阜県羽島郡笠松町桜町112
電車・バスで 名鉄西笠松駅から徒歩10分
ドライブで 東海北陸自動車道一宮木曽川ICから約5.5km。または、岐阜各務原ICから約7km
駐車場 10台/無料
問い合わせ 桜ラーメン TEL:058-388-2475
掲載の内容は取材時のものです。最新の情報をご確認の上、おでかけ下さい。

 

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日本全国を駆け巡るプレスマンユニオン編集部。I did it,and you can tooを合い言葉に、皆さんの代表として取材。ユーザー代表の気持ちと、記者目線での取材成果を、記事中にたっぷりと活かしています。取材先でプレスマンユニオン取材班を見かけたら、ぜひ声をかけてください!

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