清泉寮ジャージーハット

山梨県北杜市高根町清里、清里高原の観光拠点のひとつ、清泉寮にあるソフトクリームが人気の店が、清泉寮ジャージーハット。キープ農場ではジャージー種（Jersey）の牛を飼育し、その牛のミルクで作ったのが人気のソフトクリームです。300平米を超える大展望テラスからの眺望も絶景。

ジャージー牛のソフトは濃厚な味で大人気

キープ農場の牧草地に隣接する清泉寮ジャージーハットにはカフェスペース「ジャージーハットミルクバー」を設け、自慢のフレッシュミルクや有機栽培コーヒーでのんびりできます。
濃厚なジャージーミルクと有機栽培コーヒーで作るジャージーカプチーノも人気。
夏なら旬の果物をその場でしぼったフレッシュジュースも用意され、こちらも好評です。

パン工房がジャージーハット内に併設され、自家製天然酵母や有機小麦粉、天然塩など清泉寮のこだわりが凝縮したパンを購入できます。
ショップでは、自慢の乳製品の購入が可能。

店の大展望テラスからは八ヶ岳、富士山、南アルプスを一望に。
テラスに「KEEP温泉 清泉の足湯」もあり、足湯につかって富士を眺めるなんてことも可能。
タオルは店内で販売されています。

落ち着いた気分でランチをというなら、清泉寮本館レストランもおすすめです。
自家製煮込みハンバーグ 季節の野菜添え（パン・ライス付）などのランチメニューを味わうことができます。

清泉寮

山梨県北杜市高根町清里、昭和13年、「清里開拓の父」ポール・ラッシュ（Paul Rusch）が、日本聖徒アンデレ同胞会指導者訓練キャンプ場として建てた施設が清泉寮。現在も、公益法人キープ協会が運営する清里農村センターの拠点施設ですが、農場産

ポール･ラッシュ記念館

山梨県北杜市高根町、清里高原にある「清里開拓の父」ポール・ラッシュ（Paul Rusch）を顕彰するミュージアムがポール･ラッシュ記念館。日本聖徒アンデレ同胞会（日本聖公会に属する男子の団体）の創立者で、アメリカ・ケンタッキー州出身のポール