函太郎 宇賀浦本店

「函館をにぎる」がモットーで、自ら「グルメ回転寿司」をキャッチフレーズにする北海道・函館の宇賀浦が本店の「函太郎」（かんたろう）。旬のネタを大きめに、そしてシャリをこぶりに、さらに炊きたての御飯をにぎるというのが「函太郎」の基本的なこだわり。さすがに函館だけにとれたてのイカが最高に美味い！

回転寿司ながら職人気質な内容でネタもシャリも美味い！

シャリの米は道産米。
魚は函館・道南産をメインに、全国から旬の魚を集めています。
「とくにブランドにこだわることなく、旬の美味しい魚をネタにしている」と、ここにも職人気質のこだわりが。

実は、函太郎、隅々まで、職人気質が感じられる不思議な回転寿司といえるのです。
だから、メニューも「日替わり」。
その日の魚に合わせてのネタとなるのです。
貝も店内で殻を剥ぎ、〆鯖も自家製と、ここにも職人的なこだわりが。

当然、宇賀浦本店はフラグシップ（旗艦店舗）となるので、ネタも、職人技もキラリと光っている（はず）。
宇賀浦本店は函館空港と函館市街・函館山を結ぶ国道278号沿い、大森浜の啄木小公園近くにあるので、移動の途中や、夕景を眺めがてら、はたまた夜景を眺める前になど、様々なシチュエーションで利用が可能です。

函館以外の道内には小樽、新千歳空港に出店。青森など東北にも店舗を出しているほか、首都圏では「三井アウトレットパーク木更津店」、「立喰寿司函太郎 東京駅一番街店」があるので、首都圏のイカ好き、北海道ファンなら一度は足を運ぶ価値も大。