佐賀県唐津市浜玉町浜崎にある、唐津の伝統銘菓「けえらん」の元祖を名乗る店が、明治30年創業の伊藤けえらん。朝鮮出兵の際、突貫工事で築いた名護屋城に布陣する豊臣秀吉が、途中の浜玉で諏訪神社に戦勝を祈願。その時に地元の人が献…

佐賀県佐賀市の菓子メーカーで、昭和3年に小城の村岡家（現在の小城羊羹初祖村岡総本舗）から分家し羊羹店として創業したのが村岡屋。佐賀の伝統織物である佐賀錦をイメージした創作菓子「さが錦」で有名で国際食品コンクールのモンドセ…

佐賀県佐賀市にある佐賀を代表する銘菓、「丸芳露」（まるぼうろ）を売る老舗が丸芳露本舗北島。寛文年間（1661年～1672年）に、長崎在住のオランダ人から、佐賀藩御用菓子司・横尾市郎右衛門が小麦粉に琉球糖を練り合わせ、天火…