定義とうふ店
宮城県仙台市青葉区にある老舗の豆腐店が定義とうふ店。定義如来西方寺の精進料理用の豆腐製造を行なうために、門前で明治23年に創業。大豆と、天然にがりを使い、木綿豆腐、絹ごし豆腐、そして三角あぶらげを製造。120度の油で揚げ…
04宮城県
04宮城県
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03岩手県
らかん児童公園
岩手県盛岡市茶畑にある公園がらかん児童公園。何気なく歩いていると単なる児童公園のような雰囲気なので通り過ごしてしまいそうになりますが、公園を取り囲むように高さ1～2mの十六羅漢像計16体と五智如来像5体の計21体があるが…
03岩手県
盛岡天満宮
岩手県盛岡市、盛岡城下の東、天神山に建つ菅原道真を祭神とする神社が盛岡天満宮。盛岡藩主の南部氏が三戸（さんのへ）時代から祀っていたと推測される古社で、現在地に遷座したのは延宝7年（1679年）。石川啄木お気に入りの狛犬（…
03岩手県
福田パン 本店
岩手県盛岡市にあるご当地パンで有名な店が、福田パン本店。地元盛岡市では知らない人はいない製パン会社で、コッペパンに似たソフトフランスパンに餡、ホイップクリームなどをはさんだものが定番。「あんバター」、「ジャムバター」、「…
03岩手県
岩手県公会堂
岩手県盛岡市、岩手県庁の隣に建つ昭和2年築のレトロな公会堂が岩手県公会堂。設計は、早稲田大学・大隈講堂や日比谷公会堂の設計で有名な建築家・佐藤功一で、国の登録有形文化財に指定。当初は県会議事堂、大ホール、西洋料理店、皇族…
03岩手県
白龍本店
岩手県盛岡市の岩手公園（盛岡城跡）北側にあるのがじゃじゃ麺の元祖でもある白龍本店（ぱいろんほんてん）。冷麺、わんこそばと並ぶ「盛岡三大麺」のひとつが「じゃじゃ麺」。その元祖の店が白龍（ぱいろん）なのです。人気店ゆえに昼時…
03岩手県
そば処東家 本店
岩手県盛岡市中ノ橋通にある創業明治40年という盛岡のそばの老舗がそば処東家本店（そばどころあずまやほんてん）。盛岡のわんこそばの名店として知られる店で、「はい、じゃんじゃん。はい、どんどん」という掛け声とともに、お給仕さ…
06山形県
瀬見温泉共同浴場 せみの湯
山形県最上町にある「弁慶発見」がキャッチフレーズの瀬見温泉。その名物がふかし湯です。木の床に寝ころび、床の穴の開いた部分から出てくる蒸気を患部を当て、治療するというユニークな入浴法。その木の床の下には高温の温泉が流れてい…
05秋田県
弥助そばや
秋田県雄勝郡羽後町西馬音内（にしもない）の老舗そば店、弥助そばや。文政元年（1818年）創業、「西馬音内そば」発祥の店。創業者・金弥助さんが江戸時代後期、大坂で盛んだった砂場（すなば）系統のそばを学び、故郷・西馬音内で創…
05秋田県
菓子舗榮太楼幸町店
秋田県秋田市の老舗菓子店が、菓子舗榮太楼大町店。創業明治16年、城下町・秋田を代表する銘菓のひとつが「さなづら」。さなづらとは、山に自生する野ぶどうの一種を指すこの地方独特の方言です、これを濃縮ジュースにし、寒天で冷し固…
05秋田県
佐藤養助総本店
秋田県湯沢市稲庭町にある万延元年（1860年）創業という稲庭うどんの老舗が佐藤養助総本店。参勤交代の折には秋田藩の江戸献上品として、また明治時代、『内国勧業博覧会』の出品を契機に宮内庁御用達にもなり、「稲庭うどんの歴史は…
05秋田県
元祖檜山納豆
秋田県能代市檜山にある江戸時代から続くといわれる檜山納豆（ひやまなっとう）の製造元が元祖檜山納豆。『秋田音頭』に「秋田名物 八森はたはた 男鹿で男鹿ブリコ 能代春慶 檜山納豆 大館曲げワッパ」と歌われる、秋田安東氏の本拠…
35山口県
元祖瓦そば たかせ川棚本館
山口県下関市豊浦町の川棚温泉にある元祖瓦そばたかせ。熱した瓦（かわら）の上に茶そばと具を載せ、温かいめんつゆで味わう瓦そばは、昭和36年、旅館を営む高瀬慎一さんが「川棚温泉にも何か名物を」と宿泊者向けの料理として開発した…
06山形県
ワンタンメンの満月 酒田本店
山形県酒田市にある昭和35年創業という老舗のラーメン店がワンタンメンの満月 酒田本店。ご当地ラーメンのひとつ、「酒田ラーメン」の代表格の店で、極薄のワンタンと数種の煮干しの香るあっさり醤油スープが人気を呼んでいます。麺も…
06山形県
本間氏別邸庭園（鶴舞園）
山形県酒田市にある、本間美術館にある国の名勝となる庭園が本間氏別邸庭園（鶴舞園）。本間美術館は、文化10年（1813年）、酒田の豪商で、戦前は日本一の大地主といわれた本間家4代・本間光道（ほんまこうどう）が築いた別邸「清…
06山形県
本間美術館
江戸時代後期から第二次世界大戦後の農地改革まで日本一の大地主といわれた山形県酒田市の豪商、本間家。本間家に伝わる庄内藩（荘内藩）酒井家、米沢藩上杉家など東北諸藩からの拝領品（融資を受けた見返りの品）を中心に、ゆかりの品々…
06山形県
本間家旧本邸
山形県酒田市、日本一の大地主といわれた酒田の豪商、本間家の邸宅が本間家旧本邸。本間家3代・本間光丘（ほんまみつおか）が幕府の巡見使一行を迎えるための宿舎として明和5年（1768年）に建築したもので、庄内藩主酒井家に献上し…
06山形県
庄内藩校 致道館
山形県鶴岡市にある国の史跡で江戸時代の庄内藩の藩校が庄内藩校致道館（しょうないはんこうちどうかん）。庄内藩（荘内藩）藩士の士風の刷新と、優れた人材の育成を目的に、江戸時代後期の文化2年（1805年）、9代藩主・酒井忠徳（…
